«Here Comes Miss Modern»

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Monday, June 21 2010

Poêlée de légumes au tempeh

poelee_legumes_tempeh.jpg

« Du tempeh pour tous les bébés » était un des slogans de la section des familles à la Veggie Pride. En effet, les bébés adorent le tempeh, mais la plupart des parents ne le leur donnent pas... enfin, le fait est que la plupart des parents ignorent ce qu'est le tempeh... Voici donc une explication rapide, accompagnée d'une recette.

Le tempeh est un aliment préparé à partir de la fermentation du soja. Il ressemble à ça. Il est très digeste et peut être introduit dans l'alimentation des bébés à partir de 12 mois - en petites quantités bien sûr -, coupé en dès, cru ou cuit. On peut le trouver dans les magasins bio, mais pas tous :(. Ci-dessous, une recette très simple et très appréciée par les adultes aussi !

Chauffez de l'huile d'olive vierge extra dans une poêle anti-adhérente et faites revenir un petit oignon coupé en petits morceaux. Coupez une courgette, une carotte et une pomme de terre moyenne en petits morceaux et écrasez-les avec un hache-oignon, puis ajoutez-les dans la poêle. Après quelques minutes, ajoutez les tempeh coupé en dès. Salez légèrement et remuez. Laissez cuire à feu doux jusqu'à l'évaporation du jus (ajoutez éventuellement une petite quantité d'eau chaude). Dans la photo, la poêlée est servie avec un mélange de céréales.

Thursday, May 20 2010

Veggie Pride 2010 : en Italie...

Voici quelques photos des banderoles qui ont défilé à la Veggie Pride de Milan, avec la traduction des textes en français.

Veggie Pride 2010 Italy

« Se moquer de ceux qui refusent la viande, c'est mépriser ceux qui meurent dans les abattoirs »

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Monday, May 17 2010

Nous n'avons pas honte d'avoir fait la Veggie Pride !

VP2010.pngÇa y est, les végéphobes reviennent à la charge, et cette fois, ils visent haut : rien de moins, ils veulent nous faire honte d'avoir organisé la Veggie Pride. « La maigre mobilisation des végétariens à Lyon », titre le Progrès le lendemain de la manifestation, et ajoute : « seules 300 personnes se sont déplacées pour dire 'non' aux abattoirs et à 'l'exploitation animale' ».

Et la stratégie fonctionne, car elle est bien expérimentée (sur les homosexuel-le-s, les immigrés, les femmes...) : inspirer aux victimes un sentiment d'inadéquation, les convaincre que leur différence ne suscite que le ridicule et qu'elles feraient mieux de la cacher, de se cacher.

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Monday, April 19 2010

Biscuits (végétaliens) en forme de petits bonhommes

À une époque, j'achetais des biscuits végétaliens pour le gouter d'Héloïse (comme les biscuits au sésame de la marque Evernat), mais un jour je me suis dit que ce serait plus rigolo d'en faire moi-même. J'ai trouvé une recette très simple, tant sur le plan des ingrédients que de la préparation. La voici :

biscuits_petits_bonhommes.jpgIngrédients :

300 gr de farine

50 ml d'huile d'olive vierge-extra

100 ml de sirop de riz

le zeste râpé d'un citron

du lait de soja

Mettre la farine dans un récipient et ajouter le zeste du citron. Dans un autre récipient, mélanger l'huile et le sirop et verser un peu de lait de soja pour bien amalgamer. Ajouter la farine progressivement en alternant avec du lait de soja jusqu'à obtenir une pâte molle. Étaler la pâte sur un plan fariné et découper les formes. Selon l'épaisseur de la pâte, les biscuits seront croustillants ou moelleux. Faire cuire au four à 180° pendant 25 minutes.

Saturday, April 3 2010

Libérez Guilherme !

Quelques photos du rassemblement qui a eu lieu aujourd'hui place des Terreaux pour protester contre l'expulsion de Guilherme Hauka Azanga.

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Chaussures « éthiques » ? N'importe quoi !

louis_xiv_of_france.jpgIl y a une boutique dite de « chaussures éthiques » qui se trouve à la Croix-Rousse. Elle s'appelle Exoshoes. Il m'est déjà arrivé de passer devant et de remarquer que dans sa vitrine il n'y a que des chaussures en peau d'animal mort. Aujourd'hui, étant à la recherche d'une nouvelle pair de chaussures, et souhaitant acheter un produit du commerce équitable, je me suis dit que, quand même, dans cette boutique de « chaussures éthiques » il devait bien y avoir au moins quelques modèles en tissu. D'autant plus que nous allons vers l'été. Allez, je me suis dit, soyons confiants. Je suis entrée.

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Thursday, April 1 2010

Agnus Day

agnus_day.jpgQualche giorno fa, il Corriere ha pubblicato un bellissimo articolo di Susanna Tamaro intitolato «Il pianto degli agnelli e il dolore del mondo»; leggetelo, ne vale la pena.

Questa storia dei cattolici che mangiano gli agnelli per festeggiare la morte e resurrezione del loro "agnello" salvifico mi ha richiamato alla mente un passaggio di Le pouvoir sanitaire, Essai sur la normalisation hygiénique (tesi di dottorato di F. Guibert) sulla simbologia del consumo della carne per gli ebrei e per i cristiani.

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Monday, March 29 2010

Lolò e Lulù

Oggi Lolò (Héloïse) è andata a casa di Lulù (Lucia), la sua amichetta italiana, ed ha giocato con lei tutto il pomeriggio.

Ecco la foto, e qui c'è il video.

lololulu.jpg

Monday, March 15 2010

Menu du 14 mars 2010

(Important : lire le préambule.)

Matin :

- Shake de pomme et banane au lait d'avoine, avec purée d'amande, noix et quinoa soufflé.

- Un demi-verre de jus d'orange.

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Wednesday, March 3 2010

Congo, capitale dello stupro, della tortura e delle mutilazioni

In un recente articolo sul New York Post, il Congo è stato definito la «capitale mondiale dello stupro, della tortura e delle mutilazioni». Potete leggere l'articolo qui.

Se non leggete l'inglese, potete rileggere l'articolo di Juliana «Congo: lo stupro, arma di guerra» che ho tradotto un anno e mezzo fa, ed anche uno più recente apparso sul Corriere: «Congo, l'inferno nel nostro corpo».

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Tuesday, March 2 2010

Laicità = religione della carne?

L214Da qualche settimana imperversa in Francia la polemica sui «fast food halal», che è ben riassunta qui (compresa la contestualizzazione elettorale e l'accostamento alla polemica sul velo).

A questo proposito, l'associazione L214 ha inviato ieri un comunicato che affronta la questione in modo pertinente, ricentrando il discorso sulla vita e morte degli animali e negando apertamente il «diritto alla carne» invocato da entrambi i fronti della contesa.

Nel frattempo, in Italia si è sviluppata una polemica per alcuni versi simile, in merito alla decisione dell'Ipercoop Casilino a Roma di vendere carne halal ed affidarne la promozione a commesse con il velo.

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Friday, February 26 2010

La mort n'est pas bio

La mort n'est pas bio« La mort n'est pas bio » est l'exergue d'un message que j'ai envoyé à l'entreprise Les Paniers de Martin, qui vend des paniers avec des produits bio de la région Rhône-Alpes.

J'étais devenue cliente des Paniers de Martin depuis peu ; n'ayant pas trouvé une distribution de paniers qui propose exclusivement des produits végétaux, je les avais choisis parce que, au moins, ils n'offraient pas de la viande. Début février, j'ai reçu dans leur lettre d'info un appel à participer à un sondage sur l'introduction de la viande dans les paniers. Bien sûr, je me suis immédiatement rendue sur leur site pour communiquer que je n'étais pas favorable à cette démarche, en spécifiant que « la mort n'est pas bio » et que ma famille ne consomme pas de produits animaux parce que nous condamnons toute exploitation animale. Aucune réponse.

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Wednesday, February 24 2010

Pubblicazione di «Femminismo Islamico»

Nelle edizioni Carocci è stato pubblicato il libro di Renata Pepicelli Femminismo islamico.

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Menu du 24 février 2010

(Important : lire le préambule.)

Matin :

- Shake de pomme et banane au lait de kamut, avec des noix et de la purée d'amande.

- Un demi-verre de jus d'orange.

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Saturday, February 20 2010

Élisabeth Badinter vs. le maternage, ou de la difficulté de choisir

Dans ces jours, on peut lire sur la toile de nombreux textes très critiques, voire virulents, à l'égard d'Élisabeth Badinter et des propos qu'elle a exprimés sur France Inter la semaine dernière. Selon Badinter, le mode de vivre la maternité adopté aujourd'hui par beaucoup de femmes (allaitement au sein, portage et cododo, couches lavables... bref, ce que l'on appelle couramment «maternage») est potentiellement limitatif de la liberté féminine. Par contre, selon ses opposant-e-s, l'attitude de Badinter traduit une indifférence répréhensible vis-à-vis tant de l'urgence écologique que des besoins émotionnels des nouveaux nés.

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